Peso | 9.7 kg |
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Confezione da | 6 bottiglie |
Bottiglie da | 75 cl |
Scheda tecnica
BRUT NATURE SUI LIEVITI
Zona di Origine | Colli Asolani |
Vitigno | Glera |
Vendemmia | A mano |
Produzione | Solo produzione propria |
Gradi | 11% |
Metodo | Charmat - Martinotti |
Perlage | Fine e persistente |
Colore | Giallo paglierino scarico |
Sensazioni olfattive / aroma | Secco, vellutato, elegante |
Temperatura di servizio | 6 – 8 °C |
Residuo zuccherino | 17g/l |
EXTRA BRUT
Zona di Origine | Colli Asolani |
Vitigno | Glera |
Vendemmia | A mano |
Produzione | Solo produzione propria |
Gradi | 11% |
Metodo | Charmat - Martinotti |
Perlage | Fine e persistente |
Colore | Giallo paglierino scarico |
Sensazioni olfattive / aroma | Fresco, aromatico, armonico |
Temperatura di servizio | 6 – 8 °C |
Residuo zuccherino | 2g/l |
GRAN CUVÉE ROSÈ
Zona di Origine | Provincia di Treviso |
Vitigno | Raboso del Piave |
Forma di allevamento | Sylvoz |
Periodo di vendemmia | Metà ottobre |
Vinificazione | In bianco con soffice pressatura |
Presa di spuma | Con lieviti selezionati |
Metodo | Charmat - Martinotti |
Perlage | Sinuoso e persistente, con una buona impronta acida che dona freschezza; nel complesso è armonico |
Colore | Rosa tenue con riflessi viola |
Sensazioni olfattive / aroma | Sentori di rosa canina e lampone |
Temperatura di servizio | 6 – 8 °C |
Gradi | 12% |
Residuo zuccherino | 10 g/l |
Acidità totale | 6,5 g/l |
Estratto secco | 26 g/l |
Pressione | 20°C / 5 bar |